Lịch sử loài tảo Spirulina

Spirulina sinh trưởng hoàn toàn tự nhiên ở những vùng khí hậu nhiệt đới trong các hồ nước mặn của vùng đất Châu Phi, Trung và Nam Mỹ và với sự sinh sôi vô cùng nhanh chóng của loài tảo này, hầu hết các hồ nước có tồn tại loại tảo này đều có màu xanh lam. Lúc đó, những dân địa phương thường hay lấy tảo xoắn Spirulina để chế biến thành một loại bánh có màu xanh và thường dùng mỗi ngày. 
 
Năm 1960, một nhà khoa học người Pháp khi đặt chân đến châu Phi để tìm kiếm dầu hỏa đã may mắn phát hiện ra bộ tộc sống quanh hồ Tchad được phủ đầy tảo xoắn luôn khoẻ mạnh và cường tráng. Quan sát nếp sống của người dân Kanembu sống quanh hồ, họ đã tìm ra nguyên nhân chính là loại bánh màu xanh được làm từ tảo Spirulina đã giúp họ có sức khoẻ tuyệt vời. Sau quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học đã khẳng định đây là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có giá trị phòng ngừa, chữa trị nhiều căn bệnh như: mắt mờ, táo bón, tim mạch, huyết áp, tiểu đường,… 
 
Đến năm 1963, chính giáo sư Clement người Pháp đã nghiên cứu thành công việc nuôi tảo Spirulina với quy mô công nghiệp. Năm 1973, Tổ chức Lương nông quốc tế (FAO) và Tổ chức Y tế thế giới (FAO) đã chính thức công nhận tảo xoắn Spirulina là nguồn dinh dưỡng an toàn, nhiều dưỡng chất, vitamin và cũng là nguồn dược liệu quý, đặc biệt trong việc cải thiện chức năng sinh lý cho nam và nữ, chống suy dinh dưỡng và chống lão hóa.
 
Ngày nay, nhiều người dân đã may mắn biết đến loại tảo này và sử dụng hằng ngày để cải thiện chức năng sinh lý, cải thiện dinh dưỡng của bản thân và gia đình, ngăn ngừa bệnh tật và chữa được nhiều chứng bệnh giúp cơ thể cường tráng và khoẻ mạnh.